خطة تسويقية لمهرجان المأكولات الدمشقية

مهرجان المأكولات الدمشقية

مرحباً بكم في رحلة سحرية, مهرجان النكهات الدمشقية حيث يلتقي عبق التاريخ بنكهات الحاضر!

أنا علاء الدين، وسأصطحبكم اليوم في رحلة تسويقية استثنائية لمهرجان المأكولات الدمشقية. سأقوم بمشاركتكم لخطة تسويقية متكاملة ومُبسطة لمهرجان مأكولات دمشقية فريدة من نوعها, جاءت فكرة هذا المشروع من خلال الأحداث الأخيرة التي تشهدها بلدي الجميل سوريا وبأهمية تفعيل الكفاءات السورية لتطوير البلد. فكرت ملياً بماذا يمكنني أن أقدم لهذا البلد من خلال خبرتي في التسويق فكما يعتقد معظمكم أن التسويق هو أداة ترويجية فقط. لكن من خلال تجربتي فالتسويق هو علم يعمل على اضافة رونق خاص لأي مناسبة, حدث أو منتج. فدعونا نخوض في تفاصيل فصول قصتنا التسويقية المثيرة!

المسرح: ساحة المعارض بجانب ساحة الأمويين - قلب دمشق النابض بالحياة أقدم عاصمة في التاريخ.

الفصل الأول: تصميم الشخصية المستهدفة - "حكاية أم أحمد" تعرفوا على نموذج عملائنا الرئيسي:

السيدة أم أحمد تقريباً 42 عاماً. ربة منزل دمشقية تسكن في حي من أحياء دمشق القديمة تقضي صباحاتها في اختيار أجود أنواع الخضار من سوق الخضار المحلي,تحرص على تعليم بناتها أسرار المطبخ الدمشقي, تبحث عن فرص لقضاء وقت عائلي ممتع مع زوجها وأطفالها الثلاثة. نشطة على وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة فيسبوك وانستغرام,تهتم بالتراث والأصالة وتحن إلى طعام جدتها.

الفصل الثاني: حملة "حكايات من مطبخ ستي" - رحلة عبر الزمن حملتنا الإعلانية المتكاملة تشمل:

المحتوى المرئي:

سلسلة فيديوهات قصيرة "وصفات ستي" كل حلقة تصور جدة دمشقية تشارك سر طبق تقليدي.

إعلان تلفزيوني يصور ثلاثة أجيال يطبخون معاً في مطبخ دمشقي قديم.

فيديوهات "360 درجة" تأخذ المشاهد في جولة افتراضية في المطابخ الدمشقية القديمة.

طائرات درون لتصوير الحدث من الأعلى.

التصميم البصري:

لوحات إعلانية في شوارع دمشق تحمل صوراً لأطباق تقليدية مع قصصها.

منشورات انستغرام مصممة على شكل وصفات قديمة مكتوبة بخط اليد.

إعلانات فيسبوك تستخدم صوراً معالجة لتبدو كأنها التُقطت في العصور القديمة كالعصر العثماني على سبيل المثال.

الفصل الثالث: الترويج بأسلوب دمشقي أصيل - تجربة حسية متكاملة

العنصر البشري:

طهاة محترفون يرتدون السروال الدمشقي التقليدي المزخرف.

بائع العرقسوس بطربوشه الأحمر وصينيته النحاسية المزخرفة.

حكواتي يروي قصص الأطباق الدمشقية القديمة.

عازف عود يعزف موسيقى تراثية.

التجربة الحسية:

رائحة القهوة العربية المطحونة طازجاً (التسويق عبر الروائح).

أصوات دق النحاس التقليدي.

عرض حي لصناعة الحلويات الشامية.

توزيع عينات من المكسرات المشكلة والحلويات الدمشقية.

الفصل الرابع: العلاقات العامة بنكهة شامية - قصص تُروى

التغطية الإعلامية:

برنامج خاص على التلفزيون السوري عن تحضيرات المهرجان

مقالات في الصحف المحلية عن قصص العائلات وأسرار مطابخهم

تغطية مباشرة عبر الراديو من موقع المهرجان

لتواصل المجتمعي:

دعوة الشيف "شام الأصيل" لتقديم ورشة عمل عن صناعة المعجنات الشامية.

استضافة أقدم العائلات الدمشقية لمشاركة قصصهم بالمطبخ الدمشقي.

تنظيم مسابقة لأفضل طبق شامي تقليدي.

الفصل الخامس: البيع بأسلوب السوق القديم - تجربة تسوق فريدة

تصميم نقاط البيع:

أكشاك على شكل بيوت دمشقية تقليدية بأبوابها الخشبية المزخرفة.

منطقة خاصة تحاكي سوق البزورية القديم وسوق الهال بحلة متطورة.

عربات بيع الفول والذرة بعرباتها الخشبية المزخرفة وحلة الطهو المعدنية.

ركن مخصص لبيع الأواني النحاسية التقليدية

استراتيجية التسعير:

باقات عائلية بأسعار تشجيعية.

خصومات خاصة لحاملي التذاكر المبكرة وطلاب الجامعات.

عروض خاصة للمجموعات السياحية.

لمسات تسويقية إضافية - تجربة لا تُنسى:

معرض صور تاريخي للمطابخ الدمشقية.

ركن لتصوير الزوار بالأزياء التقليدية.

ورش عمل تفاعلية للأطفال لتعلم صناعة الحلويات البسيطة.

سنضيف بُعداً جديداً لحملتنا التسويقية من خلال التعاون مع المؤثرين والشركات السورية.

الفصل السادس: استراتيجية التعاون مع المؤثرين - "سفراء المذاق الدمشقي"

المؤثرون المحليون:

التعاون مع الشيف عمر (7 مليون ونصف) لتقديم سلسلة "أسرار المطبخ الدمشقي"

التعاقد مع جميل الحسن (2.8 مليون متابع) لتوثيق تحضيرات المهرجان.

وبعض المؤثرون الأخرين الذين يحظون بشعبية كبيرة.

حملات المؤثرين:

تحدي "طبخة على طريقة ستي" على تيك توك والانستغرام.

سلسلة "يوميات من المطبخ الشامي" على انستغرام والفيسبوك.

بث مباشر أسبوعي مع المؤثرين يشاركون ذكرياتهم مع المطبخ الدمشقي.

الفصل السابع: الشراكات الاستراتيجية مع الشركات السورية - "بأيادي سورية"

الرعاة الرئيسيون:

شركة الدرة للمواد الغذائية:

توفير المكونات الأساسية للعرض والبيع.

جناح خاص يعرض تاريخ الشركة منذ 1979.

توزيع عينات من منتجاتهم التقليدية.

بوظة بكداش وحلويات السلطان ونبيل نفيسة:

ركن خاص للبوظة العربية.

ورش عمل لصناعة الحلويات الشامية وبيعها للزوار.

عروض خاصة لزوار المهرجان.

عصير أبو شاكر وأبو عبدو:

ركن خاص للعصائر الخاصة مع عرض الفواكه.

عروض خاصة لزوار المهرجان.

شاورما ومعجنات دمشقية:

ركن خاص لمطعم شامي مع سيخ شاورما و فرن خارجي مصنوع من الفخار الأحمر.

إستراتيجية التسويق المشترك:

عبوات ماء, أعلام وبوالين خاصة بشعار الفعالية.

باقات هدايا مشتركة من جميع الرعاة.

كوبونات خصم حصرية لمنتجات الشركات المشاركة.

برنامج دعم الحرفيين المحليين:

تخصيص أكشاك مجانية للمشاريع الصغيرة اليدوية.

ورش عمل يدوية.

حملات الترويج المشترك:

حملة "صنع في سوريا" على وسائل التواصل الاجتماعي.

مسابقة "أفضل منتج محلي" برعاية الشركات المشاركة.

معرض تاريخ الصناعات الغذائية السورية وأهميتها.

فعاليات مختلفة:

ندوات حول تطوير الصناعات الغذائية المحلية وتجربة البقاء في زمن التحديات.

جلسات تواصل بين المستثمرين والحرفيين تعزز التعاون المشترك.

هدفنا منها دعم الاقتصاد المحلي وتعزيز الثقة بالمنتج السوري بالاضافة لخلق فرص عمل جديدة وتشجيع الاستثمار.

وبهذا أكون قد قدمت لكم أثر التسويق على فعالية مميزة في وطني الحبيب. مهرجاننا ليس مجرد حدث عابر، بل هو منصة اقتصادية متكاملة تعيد إحياء تراثنا الغذائي العريق وتدعم صناعاتنا المحلية الواعدة. من خلال شراكاتنا الاستراتيجية المتميزة، نخلق فرصاً استثمارية واعدة تعزز الاقتصاد السوري وتفتح آفاقاً جديدة للتعاون والنمو.

تصوروا معي رحلة حسية فريدة تأخذكم عبر الزمن، حيث كل ركن يروي قصة، وكل منتج يجسد أصالة. الاختيار الدقيق لكل تفصيل يضمن تجربة تسويقية لا تُنسى، تخاطب الحواس الخمس وتترك أثراً عميقاً في نفوس زوارنا. شاركوني رأيكم في هذه التجربة الاستثنائية التي تجمع بين سحر الماضي وإبداع الحاضر، لنصنع معاً مستقبلاً أكثر إشراقاً لصناعاتنا المحلية!

هل أنتم مستعدون؟

دليل المصطلحات التسويقية - مفاهيم أساسية في تسويق

الشخصية المستهدفة (Buyer Persona)

هو نموذج تفصيلي يمثل العميل المثالي المستهدف للحملة يساعد المسوق على توجيه الجهود التسويقية وتخصيص المحتوى. في مشروعنا جائت شخصية أم أحمد التي تمثل الأم الدمشقية المهتمة في التراث والطبخ الشامي.

التسويق الحسي (Sensory Marketing)

هي استراتيجية تسويقية تعتمد على إثارة الحواس الخمس وتعمل على خلق تجربة خاصة وتترك طابع خاص وقوي لدى الزوار. مثلتها في المشروع برائحة القهوة, أصوات دق النحاس, اللباس والديكور الدمشقي.

التسويق المحتوى المرئي (Visual Content Marketing)

نقوم باستخدام العناصر البصرية لنقل الرسالة التسويقية حيث تكمل اهميتها بأنها تزيد من جاذبية الحملة وقابلية المشاركة بها. جسدتها بتصوير الفيديوهات 360 درجة للمطبخ الدمشقي.

استراتيجية التسعير (Pricing Strategy)

تقديم أسعار مختلفة لشرائح مختلفة من العملاء لزيادة امكانية الوصول لشرائح متنوعة من الناس. من خلال باقات الخصومات للحجز المبكر وطلاب الجامعات ذوي الدخل المحدود.

التسويق المجتمعي (Community Marketing)

إشراك المجتمع المحلي في الأنشطة التسويقية لتعزيز المصداقية والثقة للحدث. تجسد بمشاركة العائلات الدمشقية القديمة وبكداش.

التسويق متعدد القنوات (Omnichannel Marketing)

بشكل مبسط هو استخدام قنوات متعددة للوصول للجمهور لضمان تغطية شاملة للحدث. من خلال الدمج بين الإعلان التقليدي والرقمي.

تسويق المحتوى العاطفي (Emotional Content Marketing)

هو إنشاء محتوى يثير استجابة عاطفية لخلق رابط قوي مع العلامة التجارية. في مشروعنا جاءت مشاركة قصص العائلات وذكريات المطبخ القديم كمثال عليها.

التسويق التجريبي (Experiential Marketing)

هو بشكل مبسط عملية خلق تجارب تفاعلية مباشرة مع العلامة التجارية تكم أهميتها بخلق ذكريات دائمة وولاء للعلامة التجارية. من خلال العروض الحية وورش العمل التفاعلي والندوات.

أسئلة شائعة (FAQ) – مهرجان المأكولات الدمشقية

كيف يتم الترويج للمهرجان وما هي استراتيجيات التسويق المستخدمة؟

يعتمد المهرجان على التسويق الرقمي والتقليدي من خلال:
-حملات إعلانية على وسائل التواصل الاجتماعي، تشمل فيديوهات قصيرة ووصفات تقليدية.
-إعلانات تلفزيونية ولوحات إعلانية في شوارع دمشق بتصميم بصري مستوحى من التراث.
-التعاون مع المؤثرين الطهاة مثل الشيف عمر وجميل الحسن لتغطية الحدث.
-تنظيم فعاليات مباشرة وبثوث حية على تيك توك وإنستغرام لزيادة التفاعل الجماهيري.

ما هي الفكرة التسويقية وراء مهرجان المأكولات الدمشقية؟

يعتمد المهرجان على استراتيجية التسويق الحسي والتجريبي، حيث يتم دمج الأصالة مع الحداثة عبر تجارب حسية متكاملة تشمل العروض البصرية، التذوق، الحكايات التراثية، والأجواء الدمشقية الأصيلة، مما يعزز تجربة الزوار ويجعلها أكثر ارتباطاً بالموروث الثقافي.

ما أهمية التعاون مع المؤثرين في الترويج لحدث ثقافي مثل المهرجان؟

يساعد التعاون مع المؤثرين في الوصول إلى جمهور أوسع بشكل موثوق وأصيل، حيث يقوم المؤثرون بمشاركة تجاربهم المباشرة، وبث مقاطع فيديو توثق الحدث، مما يعزز التفاعل ويزيد من الحضور الفعلي للمهرجان.

كيف يمكن استخدام التسويق الحسي لزيادة التفاعل مع زوار المهرجان؟

يتم تفعيل التسويق الحسي من خلال الروائح الجذابة مثل القهوة العربية والتوابل الشامية، والموسيقى التراثية الحية، وتجربة الأطعمة مجانًا، إضافة إلى تقديم عروض تفاعلية مثل ورش الطهي وعروض الحرف التقليدية

كيف يمكن للفعاليات الثقافية مثل هذا المهرجان أن تساهم في دعم الاقتصاد المحلي؟

يساعد المهرجان في دعم الاقتصاد المحلي من خلال تمكين الحرفيين والطهاة السوريين، تعزيز مبيعات المنتجات المحلية، توفير فرص عمل مؤقتة، وتشجيع الاستثمار في قطاع السياحة والمطاعم من خلال إبراز الثقافة الدمشقية على نطاق واسع.

كيف يمكن قياس نجاح الحملة التسويقية لمهرجان المأكولات الدمشقية؟

يمكن قياس النجاح من خلال عدة مؤشرات مثل عدد الحضور الفعلي، التفاعل على وسائل التواصل الاجتماعي، نسبة مشاركة المحتوى، معدل التحويل من الإعلانات الرقمية، وعدد التغطيات الإعلامية التي حصل عليها الحدث.

إقرأ المزيد